ゴーヤとツナのマヨらー和え
chihoppu @cook_40091684
ゴーヤチャンプルーだけじゃない！ゴーヤの新しい食べ方☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤちゃんぷる～以外で使えないかな？
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを薄くスライスして、塩水に１時間以上さらす。
- 2
鍋にお湯を沸かし、ゴーヤをさっと茹で、冷水で荒熱を取った後、しっかり水気を絞る。
- 3
油を切ったツナ、水気を絞ったゴーヤと調味料全てを合える。
- 4
冷蔵庫で冷やしてできあがり。
コツ・ポイント
ゴーヤは色が鮮やかになる程度に本当にサッとゆ出てください。
水切りはしっかりと。コリコリ食感のゴーヤが美味しいですよ。
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