アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は、筋を切り、肉たたきで軽く叩きのばして一口大に切る。
ねぎは斜め切りにしておく。エリンギは食べやすくさいておく。 - 2
Ａの材料を混ぜて、①の豚を２０分ほど漬け込む。
- 3
②に片栗粉をしっかりつけ、多めの油で、両面を揚げ焼きにし、一旦取り出す。
- 4
フライパンにごま油、にんにくと生姜のみじん切りを入れて炒め、香りがたつと胡椒と黒ごまも入れる。
- 5
えりんぎを入れて炒め、豚肉をもどして、青ねぎも加え、一炒めする。
Ｂを２度に分けてまわしかけて、出来あがり。
コツ・ポイント
黒酢がなければ、酢を使ってください。
似たレシピ
九条ネギと豚肉の塩炒め
豚肉と九条ネギを塩味で炒めた、シンプルな炒め物です。中華として味わえますが、ニンニクを抜けば和食としても味わえます。
ネギ好きにはたまらない!!ネギ肉炒め
お肉＜ネギ!!ネギの甘さがたまらない(о´∀`о)
豚肉のぽん酢炒め♪
ぽん酢消費したくて、玉葱たっぷり入ってるし味も、足さなくても良さそう(-ω- ?)
砂肝の☆ネギレモン炒め
砂肝の食感とたっぷりのネギ♡レモン塩の味がめちゃくちゃ旨い:*(〃∇〃人)*:日本酒に合いますよ！
キャベツ炒めってこんなにも旨くなるんだ✨
ぱくぱく大量消費したくなる！美味しさの秘密がわかったぞ♪簡単 美味しい 節約 ヘルシー 栄養満点、すべて叶える料理✨
エリンギのにんにく醤油炒め
エリンギの美味しさが十分に味わえます♡和風なので、ご飯にもよく合います♡常備菜・おつまみにどうぞ♡
超簡単☆ネギたっぷり豚野菜炒め
炒めるだけの簡単料理♪ゴマ油が効いたネギが決め手(^O^)
もっぴーママ 
大根とねぎと豚の胡椒炒め
ねぎと大根が大変身！豚との相性はばっちりです。
ハチコちゃん 
☆春キャベツと焼きネギの豚肉炒め☆
春キャベツとネギの甘み引き立つ！シンプルだけど後引く美味しさの野菜炒め☆★ネギを香ばしく焼いておくのがポイント♡
材料はネギと豚だけのネギ塩豚炒め
ネギがたくさん食べれます。味付けは塩と胡椒だけ。ごま油がいい感じです。
たっぷりおネギと豚肉のカリカリ炒め
お肉は甘辛カリカリ。おネギにはしょうがを混ぜてポン酢風の味付けでさっぱりいただきます！
カキとネギの中華風炒め
カキとネギだけのシンプル料理ですが、あとひく美味しさです。
簡単絶品！エノキとトマトの炒めもの
トマトとエノキを炒めるとトロッとからんで美味しさアップです
☆クレヨンママ 
ズッキーニと豚肉のダシダ炒め
豚バラ肉の脂と ダシダの旨味で ズッキーニが たくさん食べられます♪
磯の香☆めちゃ旨かきとねぎ炒め
かき、ねぎの美味しさが存分に味わえ食欲がもりもりです(^▽^)/
簡単！一瞬！ネギぶた卵の塩炒め！
ごま油の香ばしさとしっかり熱を通したネギの甘みで十分味わい深い一品になります。見た目が寂しいですが、卵はなくても○
お＊むすび 
カボチャのニンニク炒め
カボチャの甘さとニンニクの香りが意外な組み合わせ。でも、何かクセになる旨さです。
エリンギとかぼちゃの豚肉炒め
エリンギの食感、かぼちゃのホクホク感、ジューシーな豚肉と３つの食材の美味しさが味わえます！
簡単☆豚バラとオクラのポン酢炒め☆
豚バラとオクラが合う！ポン酢で炒めるのでさっぱりした美味しさです。ご飯が進みますよo(^o^)
豚肉とセロリの炒め物
ご飯がすすむ美味しさです♡セロリがこんなに美味しいなんて知らなかった〜（笑）
甘いネギが美味しい【エビとネギの甘酢炒め
具は長ネギとエビだけ。というシンプルさですが、甘いネギと甘酢がとっても合う、ついつい止まらない美味しさの甘酢炒めです。
豚肉とピーマンの炒めもの
ピーマンの苦みがしょっぱめの豚肉とよく合います。
鶏肉とネギのオイ中華炒め
美味しそうな大仁田ネギが余っていたので！ネギのしゃきしゃき甘い食間と鶏肉が合いますよ～♪
豚肉と九条葱のザーサイ炒め
ご飯がよく進み、ビールに合うおかずです。
＊牛肉とエリンギのオイスター炒め＊
シンプルな炒めものですが、ごはんがすすむ、間違いない美味しさです♪
スナップえんどうと豚肉の彩り中華炒め
見た目からも美味しさを感じられるレシピです。
鶏肉とネギのスタミナ甘辛炒め
鶏とネギの相性がバッチリです。にんにくとしょうがでスタミナアップ！！
かき菜と豚肉の塩糀炒め
春の味です♪かき菜の美味しさを味わえます。
イカと青梗菜のあっさり炒め
青梗菜の緑とイカの白をいかしたあっさり塩味の炒め物です。素材の旨味を味わえますよ。
ジャガ豚ネギ炒め
ジャガイモと豚とネギの組み合わせは、おかずにもお酒のお供にもいけます。今夜のおかずにいかがですか？
とべっこ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18187943
