一番おいしい! なめこのみぞれ鍋
農Pro @cook_40054943
なめこの旨みととろみ! さらに大根おろしが入ってすごくおいしい! これがなめこの一番おいしい食べ方!
このレシピの生い立ち
栃木県のともちゃん農園さんのなめこを使って作りました。大きななめこはおいしさも大きいです!
アプリでひらく作り方
- 1
株なめこは石づきから切り離し、さっと水洗いする。土鍋に水となめこを入れ中火にかける。
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- 2
沸いたら豚肉を入れ蓋をして(少しずらす)弱火で30分、途中でアクを取りながら茹でる。
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- 3
30分茹でたら、斜め切りにした長ねぎを加え、さらに塩、醤油を加える。
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- 4
最後に大根をおろし、鍋に入れたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
だし汁は使わず、なめこと豚肉から出るだしが旨みになります。
リアクション
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