鶏＆とろろで餅巾着煮風♬
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
たまーに食べたくなる餅入り巾着♬御餅の弾力をとろろで再現！とろろちゃんGOOD JOB！
このレシピの生い立ち
90才の父に餅っぽいのを演出したくて大和芋をすりましたよ～。
去年は大根餅でお雑煮を作ってみました。
もっとモチモチを追及してみました。
本日4月6日は父の誕生日でーす！おめでとう！
お昼よりみんなでお刺身食べに行ってきまーす♬
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは湯で油抜きし搾り半分に切る
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- 2
鶏肉は小さく切り、モヤシは荒みじん切り。大和芋は皮を剥きおろす。ウズラの卵も用意。
-
- 3
鶏肉・ウズラ・モヤシ・芋の順に入れ、爪楊枝で口をふさぐ
-
- 4
鍋に全てを入れ弱火で20分加熱。圧力鍋は高圧8分後下圧して出来上がり！
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- 5
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コツ・ポイント
人参やら椎茸やらあればいれてください。
ウチの冷蔵庫には、モヤシしかなかったのでしらっちゃけてしまいました。
基本は、餅の代用を大和芋でやったというところがポイントでーす。
リアクション
レシピ作者
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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