アプリでひらく作り方
- 1
筍の皮をむき、斜めに薄切りにする。
- 2
油をひいたフライパンで筍を炒める。
- 3
料理酒、砂糖、しょうゆ、みりんを入れて炒め煮をする。
- 4
卵をかけて閉じる。
コツ・ポイント
筍の皮をむくときは皮ごとゆでてからむくとむきやすいし、炒める時間も短縮できる。
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