蕗と豚肉の煮物
桜都次郎 @cook_40127860
蕗がたくさん採れるので豚肉と煮物にしました
このレシピの生い立ち
豚肉は塩麹に漬けて旨味アップしてます
季節のふきが美味しいのでたっぷり使いました
アプリでひらく作り方
- 1
付近は筋をむいて一口大に切り一度茹でこぼししばらく水にさらす
レシピID:18192321 参照 - 2
蕗と豚肉を鍋に入れ水をヒタヒタに加えて出汁醤油を入れ煮る
-
コツ・ポイント
豚肉と一緒に煮て旨味アップします
出汁醤油の量は好みで調整して下さい
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