おっさんのホワイトソース
おっさん料理挑戦中 @cook_40132591
グラタンにコロッケにソースとして使用出来るホワイトソース
このレシピの生い立ち
洋風にする時にアレンジ出来るホワイトソースを作る為に
アプリでひらく作り方
- 1
バター（塩分有り）20グラムを鍋に弱火で溶かします
-
- 2
牛乳200㏄を加えて弱火のまま掻き混ぜながら煮立たせます
-
- 3
小麦粉大さじ1を振り掛けながら加えます
-
- 4
小麦粉を大さじ1加えて固さを見ながら牛乳を50㏄加えます
くり返し手順3、4を行う -
- 5
弱火のまま小麦粉を大さじ1加えて適量で固さが好みになったら火を止めブラックペッパーを掛けて混ぜ完成
-
コツ・ポイント
弱火で掻き混ぜなから調整（中火、強火厳禁）
コロッケにする時は弱火で固さが出る迄掻き混ぜる
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nagomingo 
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sugar＊less 
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みってぃーm 
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