鶏ささみとセロリのトロっと中華風炒め
macochemom @cook_40144207
鳥ささみに旨味を閉じ込めたトロっとした中華炒めです。お箸が止まらないですよ♡
このレシピの生い立ち
子供の頃よく母が作ってくれました。セロリが好きになったきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみを縦横に切って４等分くらいにする。日本酒をまぶしておく。
- 2
セロリの筋を取り鶏肉より少し長いくらいの大きさに切る。
- 3
ささみを日本酒から取り出しキッチンペーパーをあて軽く塩胡椒する。
- 4
フライパンにサラダ油を熱してセロリを炒め一旦取り出す。
- 5
そのフライパンで片栗粉をまぶしておいたささみを炒め軽く火が通ったら水とチキンブイヨンとセロリを投入。
- 6
全体にとろみが出たら完成！
- 7
ささみがなくて胸肉で作ってみたら、
こちらの方が美味しいかも！な仕上がりに！
良かったら参考にしてくださいませ。 -
コツ・ポイント
白いご飯のお供にも最高です♪
ささーっと作れてセロリ嫌いな人も
食べられますよ。
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