皮ごと★かぼちゃの冷製スープ★圧力鍋使用

あいしゃか @cook_40060449
材料はかぼちゃ、牛乳、コンソメ、塩コショウのみ!★
このレシピの生い立ち
冷凍保存していたかぼちゃを使いました★
作り方
- 1
かぼちゃを皮ごと一口大の大きさに切り、牛乳を入れ、圧力鍋で加圧5分する。
- 2
圧が抜けたら、ザルに流し込み、ゴムベラで裏ごしする。
- 3
裏ごししたスープを鍋に再びもどしコンソメ、塩コショウで味をととのえ、冷蔵庫でさまして出来上がり!★
コツ・ポイント
塩コショウはスープが冷めると引き立つので味をととのえるとき
少し薄いかな?くらいが丁度良いです★
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