柔らか鶏肉と大葉のみぞれ煮
結愛乃ましゅまろ @cook_40141999
鶏肉と大葉、大根おろしの相性がよく、ごはんが進みます♡
このレシピの生い立ち
あり合わせで、鶏肉のアレンジレシピを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口サイズに切り、お好みで、皮や脂を取り除いておく。
大根はおろし器でおろし、身とお汁を分けておく。 - 2
☆の調味料と、1の大根のおろし汁を鶏肉にもみこみ、5分ほど漬けこむ。
- 3
フライパンに、2のつけ汁ごと鶏肉を入れ、お肉が白くなるまで炒め、煮汁をからめる。
- 4
最後に、大葉とおろし大根を加えたら、すぐに火を止め、馴染ませたら完成♩
コツ・ポイント
大根のおろし汁も活用することで、鶏肉が柔らかくなる気がします。
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