簡単!とろ~り和風玉子スープ

ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
いつもの玉子スープのさっぱり和風アレンジ。とろ~りのとろろ昆布で簡単に昆布の旨味となめらかな喉越しがくせになる旨さが◎
このレシピの生い立ち
大好きな玉子スープ。
いつもは中華だしのもとで作ることが多い。
それもいいけど、和風なさっぱりとした玉子スープが飲みたいなと作りました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。卵を椀に割り入れて溶く。とろろ昆布をちぎる。鍋に水を入れて玉ねぎを入れて透き通るまで煮る。
- 2
和風だしの素、塩、醤油を入れ、卵を流し入れて大きくかき混ぜて、ふわっと卵が浮いて火が通ったらとろろ昆布を入れ出来上がり♪
- 3
- 4
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