簡単!とろ~り和風玉子スープ

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

いつもの玉子スープのさっぱり和風アレンジ。とろ~りのとろろ昆布で簡単に昆布の旨味となめらかな喉越しがくせになる旨さが◎
このレシピの生い立ち
大好きな玉子スープ。
いつもは中華だしのもとで作ることが多い。
それもいいけど、和風なさっぱりとした玉子スープが飲みたいなと作りました。

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材料

1人分
  1. 1個
  2. とろろ昆布 大さじ1
  3. 玉ねぎ 1/6個
  4. 和風だしの素 小さじ1/5
  5. 小さじ1/5
  6. 醤油 少々
  7. 300ml

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする。卵を椀に割り入れて溶く。とろろ昆布をちぎる。鍋に水を入れて玉ねぎを入れて透き通るまで煮る。

  2. 2

    和風だしの素、塩、醤油を入れ、卵を流し入れて大きくかき混ぜて、ふわっと卵が浮いて火が通ったらとろろ昆布を入れ出来上がり♪

  3. 3

  4. 4

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レシピ作者

ピーさんの゚ー゚゚
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簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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