トマトと豆苗の中華風タマゴスープ♥
レイキーノ @cook_40068671
トマトの酸味の爽やかさ、トロロ昆布が絡んだタマゴの優しさ、元気の出る豆苗とニンニクの三位一体で、元気が出る爽やかスープ♪
このレシピの生い立ち
梅雨に入り、ジメジメ、ムシムシが続くので、元気が出る爽やかスープを考えました♪
塩ラーメントマトを入れるのが、流行していると聞いて、ヒントにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは、へたを取り乱切り、豆苗は根元の部分を切り落とし、４センチぐらいに切る
- 2
鍋にごま油を入れて加熱しスライスしたニンニクを炒める
- 3
次に豆苗、トマトの順に入れて炒める
- 4
３．に水を入れて、煮立ってきたらウェイパーとしょう油を入れる
- 5
４．にとろろ昆布を入れて、最後に溶き卵を回し入れる
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