白滝と野菜の南蛮漬け
アップルパンダ @cook_40081641
さっぱりだけど、こくがあり噛みごたえもある一品です。低カロリーで食物繊維も摂れます。
このレシピの生い立ち
数年前に、低カロリーで満足感を得られるおかずということで探したレシピで仕事先で試した以来、常に好評なおかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は薄切りし、水にさらす。人参、セロリピーマンは千切りします。白滝は茹でてあく抜きし5cm位にきり水気をきっておく
- 2
フライパンにごま油をしき、白滝を炒める。そこへ★の調味料を入れ汁気がなくなるまで炒り煮し、さまします。
- 3
水気をきった、玉葱人参、セロリ、ピーマン、酢を合わせよく和える。輪切り唐辛子を好みの量加え出来上がり！
コツ・ポイント
人参が固いようなら、レンジにかけたり、さっとゆでても良いと思います。だし汁は、記載したようにだしの素や、めんつゆ少しでも大丈夫です。
リアクション
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