豚挽き肉と厚揚げの煮物

umeka☆'s cooksnap of when they made 豚挽き肉と厚揚げの煮物.
新米主婦まっち's cooksnap of when they made 豚挽き肉と厚揚げの煮物.
冬桜♡'s cooksnap of when they made 豚挽き肉と厚揚げの煮物.
☆スガレイ☆
☆スガレイ☆ @cook_40108733

豚そぼろのボリュームアップ
このレシピの生い立ち
旦那が豚挽き肉のそぼろが好きで、でもそぼろだとおかずにならないのであるものでボリュームUPさせた料理です

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材料

どんぶり一杯分
  1. 豚挽き肉 約150㌘
  2. 厚揚げ 小4枚
  3. もやし 適量
  4. ●生姜チューブ 1～2㎝
  5. ●調理酒 大さじ2
  6. ●砂糖 大さじ1
  7. ●醤油 大さじ3
  8. ●みりん 大さじ2
  9. 片栗粉 小さじ1/2
  10. 水(片栗粉用) 片栗粉と同じ量

作り方

  1. 1

    厚揚げを適当な大きさに切る

  2. 2

    鍋に油をひき、挽き肉を色が変わるまで炒める。

  3. 3

    そこに厚揚げを入れ、軽く炒める。

  4. 4

    水100ccと、●を合わせたものを鍋に入れ、軽く混ぜたらもやしを入れる

  5. 5

    落し蓋をして、時々混ぜながら弱火で水分がなくなるまで煮る。(約１０分位)

  6. 6

    水が減り、調度良い濃さになったら火を止め具を寄せて、汁の所に水とき片栗粉を入れ素早く混ぜ、弱火をつけて全体を混ぜたら完成

  7. 7

    冬桜さんつくレポありがとうございます‼返事せず掲載してしまいました。すみません(´д｀|||)

コツ・ポイント

特になし、簡単です。
もやしがなくても、にんじんなど残りの野菜で大丈夫です。

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