簡単☆うまうま♪オランダ豆の卵とじ

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まぷまぷママ
まぷまぷママ @cook_40111227

キヌサヤやオランダ豆、こうやって食べてもほんまに美味しい♡ちゃちゃっと簡単に作れて、たくさん食べられるょ♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から、母が作ってくれたお料理なん(о´∀`о)体調が良くない時にも体に優しいよ♡

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材料

4〜5人分
  1. オランダ豆 大ボールに一杯
  2. 玉子 ３個
  3. 顆粒和風だし 規定の分量
  4. 砂糖 小さじ2
  5. 塩 小さじ2
  6. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    オランダ豆は、サッと水洗いしたら、スジを取ってな(^-^)今回はたくさんいただいたの、一気に作ります。

  2. 2

    お鍋に水300ccくらい、そこに顆粒和風だしと、砂糖・塩を入れて火にかけ、沸いたらオランダ豆ちゃんをバサリ投入や☆

  3. 3

    ふつふつしてきたらみりんを入れて、フタをして煮込みます(^-^)う〜ん、強めの火加減で5〜6分くらい。

  4. 4

    煮えたら割った玉子３個を入れ、お箸でくちゅくちゅとつぶすょ☆白と黄色が綺麗に出るように、混ぜすぎないようにな(^-^)

  5. 5

    フタをしてさらに1分煮たら、火をとめるょ♪そのまま3分くらい蒸らしたら〜

  6. 6

    はい、出来上がりや♡

コツ・ポイント

あんまり煮込むとフニャフニャに(T-T)煮込む時間に注意やd(^_^o)

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関西のおばちゃんです( ´ ▽ ` )ﾉ簡単で美味しいごはん、若いパパママに伝えたいん♡
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