簡単!! 焼き鯖寿司

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まりんぷー
まりんぷー @cook_40045825

人気の「焼き鯖寿司」。
実はこ～んなに簡単に作れちゃうんです。
さっぱり＆スタミナ満点で、暑い日にもおすすめです♪

このレシピの生い立ち
いつぞや、何かの雑誌でみかけた「焼き鯖寿司」のレシピを思い出して、作ってみました。

実は、とーっても簡単に作れちゃうんです。

まだまだ、残暑が厳しいので、酢飯でさっぱり、鯖でｽﾀﾐﾅUP!!

家族みんなで暑さを乗り切りましょう♪

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材料

  1. 鯖文化干し 半身2枚
  2. ご飯 2合
  3. すし酢 （レシピID：17623972） 2合分
  4. ガリ・ゴマ・大葉 適量

作り方

  1. 1

    炊きたてのご飯に、分量のすし酢を合わせ、 冷ましておきます。
    鯖の文化干しは、ご家庭のグリルの表示通り、焼きます。

  2. 2

    １で焼いた鯖の骨とヒレをキレイに取り除きます。

  3. 3

    浅めの密閉容器にラップを敷き、2の鯖を背側を下にして並べ、ガリ・ごま・大葉をのせ、舎利を詰め、ラップで密閉します。

  4. 4

    冷蔵庫で、30分～1時間寝かせて、出来上がりです。

コツ・ポイント

米がパサパサでイマイチ!?の時は,レンジで少々加熱することをオススメします。
我が家では、レモン汁＋塩でさっぱりといただきます♪

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レシピ作者

まりんぷー
まりんぷー @cook_40045825
に公開
毎日の料理作りは、料理好きでも大変ですよね。特に仕事と両立している人には・・・　。　(；。；）でも、仕事も家事も手抜きはイヤという方、結構いらっしゃるのではないでしょうか？そんな方に、とっても簡単なのに豪華にみえてしまうレシピをお送りします。ぜひ、おためしあれ♪
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