節約 簡単 とまらない ♡フキの葉佃煮
ミセスオリーブ @olive3313july
フキの葉を無駄にしてませんか？たとえしおれていても大丈夫♡美味しいオリジナルフキの佃煮を是非お試しください。
このレシピの生い立ち
立派な葉っぱがついたフキをたくさんいただきました。葉っぱがもったいないな〜と思い作りました♡
アプリでひらく作り方
- 1
フキの葉がこんな感じにしなびていたら、よく洗ってたっぷりの水につける。
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- 2
こんなに元気に復活します。
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- 3
熱湯に塩少々いれ、サッと茹で、すぐに流水でさます。綺麗な緑になります。ザルにあげる。
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- 4
茹でたフキの葉を細かくきざんで、フライパンにサラダ油をひいて炒める。ちりめんと調味料を入れさらに炒め出来上がり。
- 5
あったかいご飯にはもちろん♡お弁当にも♡おにぎりにも♡美味しいよ。
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コツ・ポイント
しなびてしまったフキの葉は、そのまま使うのではなく、かならず水に放ち水分を吸い上げて元気な葉っぱにしてから、調理してくださいね♡ご飯がとまらなくなります。
リアクション
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