かぼちゃとさつまいもの簡単サラダ

♡くりゆず♡
♡くりゆず♡ @cook_40070216

余っていたかぼちゃとさつまいもを使いました
このレシピの生い立ち
余り物でおかずをつくりました。

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材料

  1. かぼちゃ(今回は1/8) 適量
  2. さつまいも(今回は大きめのを1/3) 適量
  3. おつまみナッツ(素の時は乾煎りして) 適量
  4. 牛乳 適量
  5. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃとさつまいもを蒸して粗めに潰します。面倒なので私はレンチン。お好みでもっとペースト状にしても。

  2. 2

    おつまみナッツを刻んで混ぜます。牛乳も入れて混ぜます。今回は大さじ2くらい。お好みで調整して足してください。

  3. 3

    おつまみナッツに塩分があるので、調整しながら塩胡椒して終わり!メイン写真のはハトムギスナックをのせました。

コツ・ポイント

ナッツの量はお好みで。私はホクホクが好きなので牛乳少なめです。牛乳のかわりに生クリームだとコクが出ます!マヨでも。
かぼちゃとさつまいもの比率は適当!今回はかぼちゃが少なめでした。

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