アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を向いて大きめに切る
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- 2
きのこはほぐして、あおものは今日スナップエンドウにしたのでスジを取って半分にカット。
にんじんを入れても彩り綺麗ですね♡ - 3
フライパンに油と、生姜を。
あたたまってきたら、大根とだしの素を入れて炒める。 - 4
透き通ってきたら厚揚げ、砂糖、塩、醤油、を入れて味を絡める。
その他の具材と水を入れて、フライパンの蓋を占めて少し煮る。 -
- 5
全体的に味が入ったら、蓋を外して水分を飛ばしながら更に火にかける。
水分が半分位に減ったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
水分を飛ばす時に、具材にかけながら飛ばすことかな？
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