いつもの常備菜 白魚とかぶ菜のごま炒め

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

ご飯のお供やおにぎりの具に。
味付けもめんつゆだけなのに、シンプルがゆえにうまい!!
このレシピの生い立ち
ちょっと贅沢ですが、いただいた白魚があったので、かぶの葉とともに常備菜に。
年配の方から子供まで、みんな大好きな味です。

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材料

4人分
  1. サラダ油 大さじ1
  2. かぶの葉(5ミリ幅) 1束
  3. 白魚 80g
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  5. 白いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱し、かぶの葉を炒める。(中火)
    しんなりしたら、白魚を加え炒める。

  2. 2

    めんつゆを加え、水分を飛ばしながら炒める。
    いりごまを加え炒める。

コツ・ポイント

ごまを加えた後は、香ばしさが出るまでしっかり炒めます。

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レシピ作者

sachieママ
sachieママ @cook_40134548
に公開
普段は管理栄養士として勤務していますが、ただ今育休中。二人の男の子に囲まれ、賑やかな日々を過ごしています。忙しなく一日が過ぎるため、じっくりとお料理をできないのが、悩みの種ですが、0歳からおじいちゃんまで、家族みんなで楽しく食事ができるよう日々奮闘しています。目指すは…手を抜きながらも、体の栄養、心の栄養になるような食事。みんなの「おいしい。」の笑顔が、私にとっての何よりのご褒美です。
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