たけのこ×イカのワタの煮炒め

マノリスタ
マノリスタ @cook_40135160

お酒のツマミにもイイ♪
このレシピの生い立ち
イカのハラワタを棄てるのはもったいなくて(*´∀`*)

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材料

2人分
  1. ちょっと
  2. イカ下足 1杯分
  3. たけのこ水煮 1/4本
  4. 生姜すりおろし 1片分
  5. 長葱輪切り 適量
  6. ☆水 1カップ
  7. ☆イカハラワタ 1杯分
  8. ☆醤油 大さじ1
  9. ☆みりん 大さじ1
  10. ☆酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    熱したフライパンに油をひいて生姜で香りをつける。

  2. 2

    吸盤の大きい部分を除去して、1本ずつにしたイカ下足を軽く炒めて、1口大に切ったたけのこも投入。

  3. 3

    ☆を混ぜておいたものをフライパンに流し入れて、程よい水分量になるまで炒める。

  4. 4

    長葱を入れて、ひと炒めしたら完成!!

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レシピ作者

マノリスタ
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