白だしで簡単！冬瓜と絹厚揚げの煮物

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ゆすひと
ゆすひと @cook_40104321

風味豊かな白だしで簡単に作れます！
とろっと温まりますよ＾＾
2017/09/29話題入り♡有難うございます！
このレシピの生い立ち
いつもは冬瓜のみで作りますが、絹厚揚げがあったので合わせてみました。

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材料

２−３人分
  1. 冬瓜 皮つきで約250ｇ
  2. 絹厚揚げ 1枚
  3. 生姜(すりおろし) 適量
  4. ☆水 300ｃｃ
  5. ☆白だし 大さじ3
  6. 水溶き片栗粉（お好みで） 適量

作り方

  1. 1

    冬瓜は皮をむき一口大に、絹厚揚げは8等分に切る。

  2. 2

    鍋に水と冬瓜をいれて沸騰させサッと煮た後ざるにとる。

  3. 3

    ☆と冬瓜、絹厚揚げを鍋に入れ沸騰してから弱中火で15分ほど煮る。

  4. 4

    そのままでも美味しいですが、お好みでとろみをつけてください。

  5. 5

    しょうがのすりおろしをのっけて出来上がりです。

  6. 6

    2017/10/18「絹厚揚げ」の人気検索で1位になりました♡

コツ・ポイント

一度茹でこぼすことで冬瓜のクセがなくなり味も染みやすくなります。

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レシピ作者

ゆすひと
ゆすひと @cook_40104321
に公開
大阪出身、千葉在住子供達2人は社会人となって巣立ち、主人と母と3人暮らしです食べること、晩酌が何よりの楽しみです♡ガーデニングも大好きで暇があると庭に出てますよ～＾＾
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