✩厚揚げと絹さやのあんかけ✩
ゆいめろたん @cook_40159741
✩見た目薄味に見えますが、味がきちんとしっかりしてて
とても美味しいです。
✩健康に気を使ってる方にもオススメ
このレシピの生い立ち
✩厚揚げは、スーパーでも安く買える
✩和食の料理を作った時
他になんのメニューを作ったらいい時とかに便利です♡
アプリでひらく作り方
- 1
スーパーで売ってる2個入りの厚揚げを
縦横に3等分に切ります。※大きさは、お好みの切り方で大丈夫です♪
- 2
お鍋に水250mm、調味料を入れて
火にかけて、切った厚揚げもお鍋に入れて
中火で8分煮込みます。 - 3
厚揚げが沸騰してきたら絹さやも入れて
煮込みます。
絹さやは、少しお箸で摘んで柔らかめになれば
okです♪ - 4
そうしたら、片栗粉を水で研いでお鍋に円状に
いれます。
そうしたら、お箸で少しずつかき混ぜるとろみが
ついてきます。 - 5
とろみが付いてきたら火を止めてお皿に
盛り付ければ完成です♡※片栗粉をいれるときは火は強火にはしないで下さい
コツ・ポイント
厚揚げ切ってお鍋に入れた時、厚揚げをお箸で何ヶ所か
指すと更に味が染み込みますょ♪
リアクション
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