白和え

シホンちゃん
シホンちゃん @cook_40035474

こんなに簡単でいいのかしら~
このレシピの生い立ち
簡単です★

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材料

  1. 木綿豆腐(水切り) 1個
  2. ほうれん草(茹で、2~3cmに切る) 1/3束
  3. 人参(細切り) 2cm
  4. 生椎茸(細切り) 2~3枚
  5. ★だし汁 100cc
  6. ★砂糖 小2
  7. ★醤油 小1
  8. ★塩 小1/3
  9. 白ごま(すりごま 大6
  10. ▲白みそ 大4~5
  11. ▲砂糖 大1・5~2
  12. ▲塩 小1/4
  13. ▲みりん 大2

作り方

  1. 1

    ●人参・生椎茸は細切りにして3分位煮る。
    煮あがったらザルに入れて汁をきります。

  2. 2

    ▲を混ぜますが、白ゴマの場合はすり鉢でする。
    ♪すりゴマの場合はそのまま使用する。

  3. 3

    木綿豆腐はレンジで30秒チンする。
    木綿豆腐は手でくづし●(汁を切った野菜)とほうれん草を入れ混ぜながら味を整えます

  4. 4

コツ・ポイント

私は、すり鉢でゴマをすりますが・・・
忙しい方はすりゴマで応用なさってくださいね!

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シホンちゃん
シホンちゃん @cook_40035474
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