白和え
naokoyyy @cook_40117677
大好きな白和え(*ˊᵕˋ)♡‧₊
655 kcal Protein 38.3 g Fat 33.8 g Carb 58.0 g Sodium 5.1 g
面倒でも豆腐の水切りをしっかりすること(*ˊᵕˋ)♡‧₊傷みやすいので早めに食べきりましょう。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにザルを重ね木綿豆腐をキッチンペーパーでくるんでザルにのせる。
重石をして数時間放置して水を切る -
- 2
ほうれん草を5センチに切る
- 3
人参を5センチの短冊切りにする
- 4
水で戻した干ししいたけとほうれん草と人参を2分茹でてからしっかり水気を絞り☆につけておく
☆はめんつゆ20gでも良い
-
- 5
ボールに木綿豆腐を入れ泡立て器ですり混ぜる。クリーム状になったら白みそ、砂糖、塩、すりゴマを混ぜ込みます。
-
- 6
ほうれん草、人参、しいたけを水気を絞って加える。
-
- 7
食べるまで時間がある時は水切りした豆腐をクリーム状にしたもの、調味料につけた野菜、白みそと砂糖に分けておき直前に和える
コツ・ポイント
水切りの際ペーパーは何度か取り替えたほうが良いです。
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