我が家の酢の物の定番、甘酢
peco吾郎 @cook_40122528
こどももおかわりする甘酢！我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
子供がおかわりする酢の物の配合は結局甘酢に行き着きました(⌒-⌒; )
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全てボールへ
- 2
甜菜糖はなかなか溶けないので根気良く混ぜるか、時間があればできるだけ早目に準備
- 3
塩もみしたキュウリやキャベツ、もずくなどに和えて簡単サブおかずの完成です
- 4
中華風にしたければ、これに豆板醤を好みで、胡麻油大さじ1〜2、白ごま大さじ1を入れます
- 5
ニンニクや生姜をすりおろしていれたり、シソを刻んでいれるとまた違う風味があって美味しいですよ(*^^*)
コツ・ポイント
白砂糖は甘みがつよいので、大さじ1か2くらいで。
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