とんてき

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にんにくをがっつり効かせた「とんてき」です!5-10分でできちゃう簡単料理!でも食べ応え抜群です!
このレシピの生い立ち
とんかつ用のお肉が半額になっていたので、さっとつくれるとんてきにしました!

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材料

2人分
  1. 豚肉とんかつ用 2枚
  2. 塩・胡椒 少々
  3. ◇赤ワイン 大さじ2
  4. 減塩醤油 大さじ2
  5. ◇みりん 大さじ1
  6. ◇にんにく(すりおろし 1欠片

作り方

  1. 1

    器に◇の材料を入れよく混ぜ合わせておく。

  2. 2

    豚肉は、軽く塩・胡椒した後、油を敷かずに炒める。(弱火~中火)

  3. 3

    お肉両面に軽く焦げ目がついてきたら、1でつくったタレを入れ、炒めながらからめていく。汁気が無くなってきたら完成!

コツ・ポイント

豚肉から油が出るので、サラダ油等は使っておりませんが、焦げ付き等が気になる場合は少量の油を敷いて下さい。

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