茄子の素揚げの冷凍保存

ビールのお供に。簡単なのに、とろとろなすがめちゃおいしい～

揚げ物のあとの油の処分って困りますよね。 そんな時、なすを思いっきり素揚げして保存しておくと、いろいろな料理に使えて便利です。 これはお料理っていえないかもですが、エコってことで♪ （写真は揚げてから冷蔵庫で保存したなす・・・）

油で揚げてるのに生姜でサッパリ

さっぱりだけど食べごたえのある少し大人の味です。おつまみにも♪作り置きにも♪

素揚げは焦がしちゃったり、グテグテになったり失敗ばかりだったのですが...ＩＨにして初挑戦の揚げ物レシピです❤

母の味

オーソドックスだけどやっぱりおいしい茄子の素揚げ♪ピーマンと一緒に♪

茄子の色を残すには、揚げてすぐバットか何かに移して、すぐに冷蔵庫に入れるといい。

実家の畑に、茄子が沢山出来る時期に、お世話になります。大根おろしで、さっぱりと！

簡単美味しい(^_^)

オクラのへたを取って素揚げにしました。

ただの素揚げ...されど素揚げ!!!!生姜&鰹節&醤油の和組が良い仕事してくれるんです！ビールのお供にもどうぞ!!

ランチにも夜にも暑い夏に大活躍♪

揚げたても冷蔵庫でキンキンに冷やしても美味しい茄子の素揚げを色よく揚げましょう♪

きめ細かい肉質で加熱するとねっとりトロンとした食感が特徴トルコナス。やっぱりおいしいのは素揚げです！

なすびを素揚げしてかつを節を掛けて簡単に１品ちゃっちゃ出せるお酒の友でもイイ！

簡単だし、おかずのもう一品にどうぞ☆ ( ´ ▽ ` )ﾉ

昔　奈良の大仏の参道脇にあった　食堂の定番メニューをアレンジしました　簡単なのに美味しい　ナスを買うと必ず作ります

素揚げの茄子に市販のポン酢と大根おろし、柚子こしょうでこんなに美味しい♪毎日でもイケます！

なすをただ揚げただけなんですが、生姜醤油で食べるのでパクパクいけます。

簡単！シンプル！美味しい！の三拍子です♪

なすだけあればできるスピードメニューです。辛子醤油にめんつゆを少し足すだけでコクが出ます。揚げなすは美味しいですね。

簡単でナスがたくさん食べられます。

赤味噌を使った甘辛い名古屋風肉みそです。素揚げしたなすにかけて頂きます。

スペインバルのシェフに教わった、まるでスイーツ！な、ナスの一品です。揚げたてを是非。バルサミコ酢が良い隠し味です。

素揚げしたナスを洋風にアレンジ！うちの家族が大好きな逸品です(*^^*)

冷えた揚げナスがとても美味しく食べれます。これからの時期は、作りおきおかずとして多めに作っておいてもいいですね！

ポン酢と、しょうがでさっぱり美味しい♩

素揚げした茄子に、作り置きしている甘辛たれをかけるだけ(о´∀`о)

揚げナスなのにさっぱりと美味しい和風味です。