冷やしおでん風！王様トマトの和風だし煮
三茶ファーム @cook_40054682
旬の王様トマトを丸ごと使って和風だしで煮込みました。簡単ですがインパクト大なので、おもてなしの際にも！！
このレシピの生い立ち
店頭で大人気の王様トマトを贅沢に使いたいと思い、シンプルに調理してみました！
冷やしおでんのような感覚で召し上がってください～☆
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはヘタをとり、湯通しして皮をむきます。
- 2
鍋に調味料を合わせ、火にかけます。ふつふつと沸いてきたら１のトマトをいれます。
- 3
弱火～中火にし、１５分煮込みます。その際トマトがつぶれないようにキッチンペーパーなどで落としぶたをします。
- 4
汁ごと冷まします。お好みで冷蔵庫で冷やしてください。食べる直前に千切りした大葉と炒りごまを飾ればできあがりです！
コツ・ポイント
冷めるときに味が染み込むので、作ってからすぐ食べるより、少し置いてから食べるのがオススメです！
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