玉ねぎと絹さやの煮物
kefircream @cook_40063369
やさしい味の煮物です。
玉ねぎの甘みを生かすため、味つけは薄めにしました。
このレシピの生い立ち
実家から送られてきた新玉ねぎがとてもおいしかったので、玉ねぎを生かした煮物を作ろうと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくし形に切る。絹さやは筋を取り、斜め薄切りにする。油揚げは短冊切りにする。
- 2
鍋に玉ねぎと油揚げ、調味料を入れ、かぶるぐらいの水を入れて弱火で煮る。
- 3
玉ねぎが透き通ったら、絹さやを加えてさっと煮る。
コツ・ポイント
絹さやは、色みを損ねないように、後で入れてください。
新玉ねぎだと、より甘みが引き立ちます。
好みでしょうがを入れてもおいしいです。
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