アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根とひじきは水で戻す。にんじんは千切り、えのきは半分に切ってほぐし、油揚げは細切りにする。
- 2
中フライパンを中火(IR7)で熱し、エサンテを敷いてにんじん、えのき、油揚げ、ひじき、切り干し大根を炒める。
- 3
全体に油が回ったら、戻し汁、醤油麹、白だしを加えてよく混ぜ、蓋をする。
- 4
蓋がカタカタしたら弱火(IR3)にして、5分煮たら完成。
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