放置してたら煮物が完成！【和風大根】

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うし22
うし22 @cook_40147219

放置するだけなのにお店並みのクオリティの和食が作れちゃいます！難しいと言われている和食ですがとっても簡単すぎてどうしよう
このレシピの生い立ち
大根が安かったので作ってみました！おでんとは一味違って体に染みますよ〜！

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材料

3人分
  1. 大根 9センチ
  2. 鶏もも肉 6切れ
  3. 生姜 適量
  4. 出し汁 適量
  5. 鶏がらスープの素 2〜3つまみ
  6. 醤油 5滴
  7. 砂糖 2つまみ
  8. 鰹節 袋半分
  9. お好みでネギ 適量

作り方

  1. 1

    おでんの大根みたいな大きさに切ります！
    (今日は小さい鍋で作ったのでさらに1/3に切りました)

  2. 2

    ダシを１つまみ入れたお湯に大根と鶏肉を入れ、煮立たせます！(お湯の量は大根が浸かるくらいだYO!)

  3. 3

    ぐつぐつしてきたら出し汁を、鍋に入れます！量はイメージ2周円を書く感じ。生姜スライスやチューブの生姜を入れましょう！

  4. 4

    醤油を5滴くらいと、鶏がらスープの素を2つまみ、砂糖を2つまみ入れます。あれば小分けの袋の鰹節を半分くらい！

  5. 5

    ぐつぐつと沸騰してきたら火を弱めて、またぐつぐつしてきたらそのまま弱火で煮ます！

  6. 6

    火をつけたまま煮れるだけ煮ましょう！笑 20分くらいは煮れたらいいな…。

  7. 7

    外出や就寝などで火を消さなければならない場合でもok!鶏肉に火が通って入れば、あとは余熱で大根に火が通るし味も染みる！

  8. 8

    適度に味が染みたら完成です！

    盛り付けた後に上に刻みネギや大根おろしを乗せるとより良いです！！

コツ・ポイント

放置する時間が長いほど味が染みて美味しくなります！
刻みネギや大根おろしをトッピングしたり、七味や山椒、柚子胡椒とも相性抜群なので、大量生産して毎日同じものを食卓に出しても毎日違うアレンジで違う料理みたいになっちゃう！ヘルシーだしいい感じ〜

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レシピ作者

うし22
うし22 @cook_40147219
に公開
料理はフィーリング派。適当に家にある材料で、何となく創作してとりあえず美味しかったら載せてます！ お菓子からご飯までぜーんぶノリで作ってます。適量の魔術師。ハカリなんぞありませんのでざっくりな分量表記お許しください〜
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