厚揚げと舞茸の煮物

スケキヨさん
スケキヨさん @cook_40015629

シンプル過ぎてどうよ?って言われちゃいそうな簡単煮物ですが、たまにはあっさりといきたいわってなときにどうぞ。
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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. 舞茸 1パック
  3. だし 200cc
  4. 醤油 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ1
  6. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯でさっとゆがいて油抜きし、一口大にちぎる。

  2. 2

    舞茸は食べやすい大きさに裂いておく。

  3. 3

    鍋にだし、醤油、砂糖、みりんを入れて煮立たせたら、厚揚げと舞茸を入れて中火で7~8分煮、味を含ませたらできあがり。

コツ・ポイント

舞茸じゃなくても、しめじとかでも美味しそう。

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スケキヨさん
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