あおさと新ごぼうのかきあげ

soo1puu
soo1puu @cook_40090893

さくさくっとベジフルーツオイルで揚げてみました。
ふわっと磯の香りがたまりませんっ
このレシピの生い立ち
今年のあおさを見かけたので作ってみました。

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材料

4人分
  1. ベジフルーツオイル 適宜
  2. あおさ 15g
  3. 新ごぼう 2本(短いの)
  4. 薄力粉 50g
  5. 50g
  6. 1個

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにし、水につけておく。
    あおさは水戻しせず、そのまま、ごぼうと薄力粉、水、卵と混ぜる。

  2. 2

    クッキングシートの上にごぼうとあおさをのせ、静かに油の中に入れる。(中火にしておく)

  3. 3

    表面が固くなったら
    油からあげ、油がきれるのを待つ。
    できあがりっ♪

  4. 4

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soo1puu
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笑い声の絶えないおいしい毎日になりますように・・・・
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