3分で完成♪甘いお揚げと水菜の炊いたん♪

わだゆゆ
わだゆゆ @cook_40033718

味のしみた、少し甘いお揚げさんと、サッと火を通した水菜の炊いたんです。どこか懐かしい味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
安い水菜を見つけると、すぐに旦那が『おい、水菜が安いぞ!買う??買う?』としょっちゅう言われて、よく家にあるため。

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材料

4人分
  1. ※だし汁 400cc
  2. ※酒 大さじ2
  3. ※醤油 大さじ2.5
  4. ※みりん 大さじ1
  5. ※砂糖 大さじ1
  6. ※塩 小さじ1
  7. 水菜 1束
  8. 油揚げ 2枚(or 1枚でも)

作り方

  1. 1

    鍋に※の材料をすべていれ、煮立たせる。

  2. 2

    その間に、油抜きをした揚げと、洗った水菜を適当な大きさに切っておく。

  3. 3

    ①の鍋に揚げを入れ、箸で混ぜながら1分煮る。

  4. 4

    更に水菜も加えて、水菜にサッと火を通す。(やりすぎ注意)

コツ・ポイント

チョット甘めに味付けしてあります。
甘い揚げが食べたかったので。

水菜は火を通しすぎないように。

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レシピ作者

わだゆゆ
わだゆゆ @cook_40033718
に公開
旦那が帰ってくるのが楽しみだったのに、子供♂(3歳)が生まれて、現在旦那の弁当結構サボり中。 そしてもうすぐもう一人子供♂が増えます。日々の中でみつけたププっと笑えるネタや素朴な疑問で笑えるキッチンが理想です♪ レシピは簡単でウマイを目指してます。主婦一年目は冷蔵庫にあるもので美味しいご飯を作るのが目標でしたが・・・さて4年目は・・・。
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