アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は下茹でし、わかめは水で戻し、どちらも水分を切ってから食べ易い大きさにカットしておきます。
- 2
たけのこは縦に食べ易い大きさに切っておきます。
- 3
鍋に【煮汁】の材料を合わせ、【2】のたけのこを入れてから火にかけます。
- 4
【3】が半分まで煮詰まったらたけのこを取り出します。
- 5
【4】の煮汁で【1】の菜の花とわかめを煮ます。軽く煮たらボールに取っておきます。（煮汁は捨てないで下さい。）
-
- 6
別の鍋に鰹節を入れ、焦がさないように軽く煎ります。そこに【4】のたけのこを加え、ほんの少し軽く炒めたらボールに取ります。
-
- 7
器に【5】の菜の花とわかめと【6】のかつお節とあえたたけのこを盛り、煮汁を少々かけて出来上がり♪
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