アプリでひらく作り方
- 1
さんまは半分に切り薄く片栗粉をまぶす。フライパンに油をしき焦げ目をつけて焼く。1度取り出しフライパンをきれいにする。
- 2
フライパンにAを煮立て秋刀魚を戻しからめる。
コツ・ポイント
・片栗粉は薄め、油は気持ち多めにし強めの火で焼くと焼き目が付く。
・さんまをからめるまえに味を見て調整してから秋刀魚を戻しいれる。
・おろした秋刀魚を使うと約10分でできます。
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