炊飯器で生栗からの「栗ごはん」超簡単!

信子さん
信子さん @cook_40042883

最高のお助けグッズ、栗剥き器、秋の必需品
あっという間です。
このレシピの生い立ち
いつも包丁で悪戦苦労していましたが、この「栗剥き器」を見つけて、さっとできるようになりました。
冷凍とは甘さがちがいます。

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材料

栗500グラムで
  1. 皮付き生栗 500グラム
  2. ☆米 3カップ
  3. ☆餅米 大さじ2
  4. ☆塩 小さじ2
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ☆醤油 大さじ半分
  7. 適量
  8. 塩水 適量
  9. 栗剥き器

作り方

  1. 1

    皮付きのなま栗を、このように剥き、塩水にいれていきます。2時間ぐらい漬けておきます。栗の大きさは自由。

  2. 2

    電気釜に、☆印を全部入れ、同量に水つもりをして30分ほど置きます。

  3. 3

    釜に栗も入れて、普通のスイッチで炊きます。

  4. 4

    ハイできました。

コツ・ポイント

お助けグッズと、乾燥状態のよい栗があればOKです。生の栗は甘いので、砂糖、みりん系は
使わない方がいいです。冷凍むきぐりとは「ほっこり」感と甘さがちがうので、
ちょっと奮発して買ってよかったと思います。高いものではありません。

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レシピ作者

信子さん
信子さん @cook_40042883
に公開
非常時対策で、家中食糧ストックです。そして娘が「おふくろの味」として、クックパッドを見ているそうで嬉しいです。何より震災で見たのは、お金があっても食べ物が買えない、という現実、なにがなんでもみんなでちゃんとごはん食べようと、本当に思いました。本やテレビからのヒントももらって、自分作って確認して、素人のできる範囲や、注意点を、自分のメモとしてアップしています。
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