ひじきのなめらか白和え

我が家のレシピ帳
我が家のレシピ帳 @cook_40130917

優しい甘さの白和えです
いっぱい出来るのでお弁当にも!!
このレシピの生い立ち
ず〜っと乾燥ひじきが眠っていたので

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 木綿豆腐 1丁
  2. ひじき 20g(水で戻す前)
  3. お好きな野菜(今回はほうれん草椎茸) 適量
  4. 砂糖 大さじ3
  5. 白・黒ゴマ 好きなだけ(多めに入れた方が美味いです)
  6. 醤油 大さじ2
  7. 味噌 大さじ1

作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻します。

  2. 2

    その他の野菜は、食べやすいサイズに切って茹でておきます。
    (今回はほうれん草と椎茸です)

  3. 3

    豆腐の水分をしっかり飛ばします。
    キッチンペーパーなりレンジなり水分が飛びさえすればOKです。

  4. 4

    すり鉢にゴマと砂糖を入れ、しっかりゴマをすります。

  5. 5

    そこに醤油と味噌と具材を入れ、豆腐がなめらかになるまで和えたら完成です。

コツ・ポイント

ゴマをすることで香りが全く変わってきます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

我が家のレシピ帳
に公開
思いつきでパッと作ることが多くて・・・そんな私が美味しいものを覚えてるうちに、レシピに残していこうと思い掲載しています。是非ご参考になれば♡
もっと読む

似たレシピ