ちょこっとつまみ 蒸し茄子とクリチ
みうばぁ @cook_40061418
レンジで蒸した茄子でクリームチーズを巻き、たまり醤油をかけました。
このレシピの生い立ち
たまり醤油を刺身以外でも使ってみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はへたと縦の両端の皮部を落とし、縦半分に切る。
- 2
1をざっと水にくぐらせ、耐熱容器に並べ、ふんわりラップして、500Wで3分加熱後冷ましておく。
- 3
クリームチーズを半分に切る。
- 4
2が冷めたら、3を芯にして巻き、たまり醤油をかけ、鰹節と葱を乗せる。
コツ・ポイント
茄子の加熱時間は、大きさによって調節して下さい。
柔らかくなったらOKです。
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