簡単！カフェ＊しめじで秋のきのこリゾット

にんじん、玉ねぎはみじん切りに。ウィンナーは薄切りにしておきます。

きのこは洗って小分けにほぐしておきます。

フライパンを熱してオリーブオイルをひき、にんじん、玉ねぎをしんなり透き通ってくるまで弱めの中火で炒めます。

透き通ってきたら、ウィンナーを加えてさらに炒めます。

塩コショウで少し濃いめに味付けします。

水とコンソメを加えて沸騰したらごはんを加えます。

水気がとんで粘りが出たら完成です*\(^o^)/*

写真の赤いのはプチトマトを半分に切り、さらに4分の1に切ったものを散らしたものです。