定番！ナスの味噌炒め

miamiamian's cooksnap of when they made 定番！ナスの味噌炒め.
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sakuhim's cooksnap of when they made 定番！ナスの味噌炒め.
ymsnnn
ymsnnn @cook_40165604

甘しょっぱい味でご飯も進みます
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもgood!
パパッと簡単に作れます
このレシピの生い立ち
ナスが美味しい季節になったので
つくれぽありがとうございます！

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材料

  1. ナス 2本
  2. ピーマン 2個
  3. ごま油 大さじ1
  4. みそ 大さじ1
  5. 醤油 小さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 酒 大さじ1
  9. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    ナスをよく洗い食べやすい大きさに切って水にさらしてアクを取る
    ピーマンもきっておく

  2. 2

    ごま油でナスを炒め、しんなりしたらピーマンも炒める

  3. 3

    みそ、醤油、みりん、砂糖、酒を合わせ炒めた具材に絡ませる
    ゴマも入れる

  4. 4

    水分がなくなってきたら完成

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レシピ作者

ymsnnn
ymsnnn @cook_40165604
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〈管理栄養士免許あり〉病院でご飯作ってます！ 献立考えてます 食べるのが好きです
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