チキンと木の子のトマト炒め

まーたんまん's cooksnap of when they made チキンと木の子のトマト炒め.
ZATSU☆
ZATSU☆ @cook_40046894

ちょっとイタリアンなチキンソテーです！
このレシピの生い立ち
チキンとキノコだけだと彩りが良くないので、トマトを入れてイタリアン風にしてみました！

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材料

2人分
  1. 鶏モモ肉 1枚
  2. しめじ 1/2パック
  3. トマト 1コ
  4. オリーブオイル 大2
  5. ニンニク(みじん切り) 1片
  6. 塩 小1/2
  7. ブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 1

    チキンとトマトは一口サイズにカットします。しめじは石づきをカットしてほぐします。

  2. 2

    フライパンに、オリーブオイル、ニンニクをいれ、弱火で少し炒めます。

  3. 3

    ニンニクの色が少し茶色になったら、チキンを入れて両面しっかり焼きます。

  4. 4

    3にしめじを入れて軽く炒め、塩とブラックペッパーを入れます。最後にトマトを入れて火を消しトマトが崩れないように混ぜます。

  5. 5

    塩やブラックペッパーはお好みで量を調整してくださいね！
    出来上がりです(^_^)

コツ・ポイント

トマトをよく炒めたい時は、しめじと同じタイミングで入れてください！

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レシピ作者

ZATSU☆
ZATSU☆ @cook_40046894
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　ZATSUです☺♫ 　お酒が大好きなので、なんとなくおつまみ系が多いです。細かい作業はあまり得意ではないので、簡単にできるお料理作ってま～す♪
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