丼・おかずに♪豚肉×玉ねぎ♡たまごとじ

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まあこchan♡
まあこchan♡ @cook_40089184

「豚肉たまねぎ」人気検索TOP10♡2016.10.22(･´ω｀･)手抜きしたい時は丼物にも★甘辛で簡単メインに♪

このレシピの生い立ち
給料日前のお財布にも優しい、冷蔵庫の整理で作れる簡単メイン♪あと一品に切って煮込むだけのあっさり☆簡単じゃがいも×ベーコン煮は如何ですか(*´ω｀*)？レシピID：17915548♡

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材料

2人分
  1. 豚肉 200g
  2. 人参 1/3本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. (長ネギ・油揚げ・豆腐・きのこ類etc...お好みで♪)
  5. 酒(お肉の下味用) 大さじ1
  6. 片栗粉(お肉の下味用) 大さじ1
  7. たまご 2個〜3個
  8. ★生姜チューブ 5cm
  9. ★だしの素 小さじ1
  10. ★酒 大さじ2
  11. ★砂糖 大さじ3
  12. ★醤油 大さじ3
  13. ★水 200cc
  14. オリーブオイル(サラダ油でもOK) 大さじ1

作り方

  1. 1

    ポリ袋に豚肉・下味用の調味料を加え揉み込み、★の調味料を混ぜ合わせておく。人参・玉ねぎを切り、たまごを溶いておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し豚肉を炒め、人参・玉ねぎを加え更に炒め★の調味料を加え、中火で3分程煮込む。

  3. 3

    溶きたまご2/3を回し入れ軽く混ぜ火を通し、残りの溶きたまごを加え蓋をし弱火で20秒火を通し、火を止め余熱で蒸らす。

コツ・ポイント

特にありませんが下味をつけることでお肉も柔らかくなります☆鶏肉で代用も◎

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レシピ作者

まあこchan♡
まあこchan♡ @cook_40089184
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台湾×日本のquarter❤︎single mother面倒くさがりなのでなるべく簡単に出来る調理工程で記録に残していきますので参考になれば嬉しいです♡油はオリーブオイル♡砂糖はきび砂糖♡ごま油＆マヨネーズはカロリーハーフ♡宝島社♡クックパッド4冊★掲載レシピあり( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
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