簡単中華♡ピーマンたっぷり！青椒肉絲

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☆かり☆
☆かり☆ @cook_40169570

ピーマン嫌いな子供も大人も
ピーマンの美味しさに気付くかも！？
お箸もとまらなくなっちゃいますよ～♪♪

このレシピの生い立ち
青椒肉絲を自分で作ってみよう！と作ってみました♡
少し甘めです♪

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材料

2~4人分
  1. 牛肉or豚肉or豚トロ（豚トロは是非一度お試しあれ） 約200～300㌘(ピーマンが多いので少なめでもokです)
  2. ピーマン 2袋(8〜10個)
  3. 水煮細切たけのこ 1袋
  4. ●料理酒 大さじ1
  5. ●みりん 大さじ2
  6. ●オイスターソース 大さじ1
  7. ●砂糖 小さじ3
  8. ●醤油 大さじ1
  9. 片栗粉 適量
  10. ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1

    ピーマンを千切りにしましょう

  2. 2

    お肉を千切りしましょう。

  3. 3

    お肉に片栗粉をなじませましょう。

  4. 4

    ●の調味料を合わせておきましょう。

  5. 5

    フライパンにごま油をひいて、片栗粉をなじませたお肉を焼きましょう。

  6. 6

    肉に焼き色がついたら
    ピーマンとたけのこを入れて炒めます。
    （↓↓ピーマンを入れるまえの注意書き）

  7. 7

    肉の量が多くてピーマンが炒めることができないときは、一度お肉をお皿にうつしてからピーマンを炒めてみてください！

  8. 8

    ●の調味料を入れましょう。
    （肉をお皿に一度うつした方は戻してから♡）調味料を入れたあと焦げないように注意しましょう。

  9. 9

    全体に味が絡まり、火が通ったら完成です♡

コツ・ポイント

お肉に必ず片栗粉をなじませること！
お肉を焼きすぎから守るのと
とろみをだすのに必要です♪
調味料を入れたあとは焦げないように
お箸などでかき混ぜながら炒めましょう♡

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料理をつくるのが好き！大雑把だけど、おいしくつくれればそれで良し♪
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