・*。☆うちの激うまからあげ☆｡*・
しゅづか @cook_40057270
外はカリカリ、中はジューシーなからあげです♡
秘密はしょうがパワーと二度揚げ♪
奪い合い確実です!!
このレシピの生い立ち
お店みたいなカリカリ＆ジューシーなからあげを作るために
お母さんが考えたとっておきレシピ(＞▽＜)!!
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は大きめの一口大に切り、☆の中に30分漬け込む。
※しょうがの効果でお肉が柔らかくなります。 -
- 2
片栗粉をまぶし、180℃の油で３～４分揚げ、５分ほど休ませる。
最後に200℃の油で表面をからっと揚げる。 -
- 3
- 4
- 5
コツ・ポイント
最後は表面をカラッとさせるくらいに揚げてください。
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