長いもと油揚げの煮物
シェさおり @cook_40043159
じゃがいもよりやさしく、さといもよりもほくほくなおいしい煮物にできあがりました。
ぜひお試し下さい。
このレシピの生い立ち
長いもを大量にもらい、寒いので煮物が食べたくて煮てみました。
ほくほくしておいしい！！
アプリでひらく作り方
- 1
水、醤油、酒、砂糖、白だしを鍋に入れる。
- 2
長いもは、かわを剥き、一口大の乱切りにし、なべに入れ
中火で蓋をして煮る。 - 3
一煮立ちしたら、半分に切った油揚げ、いしずきを取ったしめじを入れ、長いもが柔らかくなるまで（約5分）弱火で煮る。
- 4
長いもにはしがスッと入ればできあがりです。
コツ・ポイント
2のときに、長いもがヒタヒタまで出汁に浸かるようになったいたほうが、おいしくできますので、分量を増やすか鍋の大きさを考慮してみてください。
じゃが芋等よりも早く煮えるので、気をつけてくださいね。
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