牡蠣のアヒージョ(*^^*)

momoco's cooksnap of when they made 牡蠣のアヒージョ(*^^*).
美翠先生
美翠先生 @cook_40053214

ちょっぴりお洒落気分....♡
このレシピの生い立ち
バルで食べたのがキッカケ♡

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材料

  1. 牡蠣 お好きなだけ
  2. ブラウンマッシュ お好きなだけ
  3. パプリカ お好きなだけ
  4. ニンニク 2かけ
  5. オリーブオイル 50〜100ml
  6. 塩コショウ 少々
  7. 鷹の爪 1本

作り方

  1. 1

    小ぶりな鍋...できれば、耐熱のフォンデュ皿的な物をご準備下さい！鍋底から1cmぐらいオリーブオイルを入れ、温めます。

  2. 2

    種を抜いた鷹の爪とスライスしたニンニクを焦がさないように香りをだします。

  3. 3

    あとは材料を入れ、火が通るまで焦がさないようにオイル煮にします。あとは塩コショウで味を調整しましょう(^o^)/

コツ・ポイント

とにかく焦がさないように....(*^^*)
残ったオリーブオイルは、翌日パスタと絡めるとまいうー( ^ω^ )

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

美翠先生
美翠先生 @cook_40053214
に公開
お料理好きな看護師です♥低糖質ダイエットや麹や甘酒といった発酵食品を使ったお菓子、そしてアウトドアっぽいスモーク料理などなどに興味いっぱい！いろんなジャンルのレシピをアップしたいと思います。最近は作りおきにハマってます( ^ω^ )
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