ししとうの揚げ浸し めんつゆで☆

ししとうはしっかり洗ったあと、ヘタを落とす。落としたくない場合は切り込みを入れる。（あげる時に、はねを防ぐため）

しっかり水気を切り、大きさを揃えて竹串に刺していく。水気が残っていると揚げる時にかなりはねます、キッチンペーパーなどで。

油で素揚げする。揚げ具合はお好みで。私は少ししわがよるくらいが好きです。
油はねには、十分注意してください。

少し深めのお皿に入れ、直接めんつゆをかけます。めんつゆは濃縮2倍タイプを使いました。お好みで量を調節してください。

出来上がり。