お弁当にも♪ささ身と南瓜の照りマヨ☆

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スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717

ささ身と南瓜があればすぐ出来る♪
このレシピの生い立ち
たまたまあったもので作ったらとっても美味しく 家族も絶賛してたので 計り直して 覚書してみました♪

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材料

  1. ささ身 6〜7本
  2. 南瓜 250〜300g
  3. 酒、片栗粉 各大さじ2
  4. サラダ油 大さじ1を2回分
  5. ●味醂、醤油 各大さじ2
  6. ●砂糖 小さじ2
  7. ●顆粒和風だし(あれば昆布だし) 一つまみ
  8. マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    南瓜は3〜4ミリ幅に切る。

  2. 2

    フライパンに油を入れ南瓜を弱火で両面じっくり焼く。

  3. 3

    ささ身は筋を取り3~4等分する。
    酒と片くり粉で和える。

  4. 4

    南瓜の両面がこれくらいになったら一度取り出しフライパンを洗う。

  5. 5

    フライパンに油を入れささ身を中火で両面(表面だけ)焼く。
    その間に●印を合わせておく。

  6. 6

    表面が焼けたらカボチャを戻し●印の合わせダレを回し入れ弱火で蓋をして5分蒸し焼きする。

  7. 7

    5分経ってとろ〜りしたら火を止めマヨネーズで優しく和えれば完成♪

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レシピ作者

スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717
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こんにちは♡いつもいいね！フォローありがとうございます★旬の野菜を入れながら 安くボリュームのある 美味しい献立を日々考案してます^ ^主に創作料理ですが クリスマスなどのイベントアイディア料理も載せているので覗いてみてください(*´꒳`♥) 友達と一緒にYouTube始めました♪ https://bit.ly/3jMpGhq
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